Rodinná likérka z vesnice Rozelieures na severovýchodě Francie, fungující od roku 1860, se zpočátku proslavila mirabelkovým likérem, ale od roku 2000 se zaměřuje na výrobu prémiové single malt whisky. Rodina Grallet-Dupic nyní obhospodařuje 300 hektarů vlastního ječmene, přičemž kontroluje celý proces výroby. Ječmen roste na vulkanické půdě, vlastní sladovna a pec na rašelinu dodávají whisky Rozelieures jedinečný charakter, který podtrhává kvalitní voda z pohoří Vosges. Dvojitá fermentace, destilace v měděných kotlích a zrání v různých sudech dodávají whisky bohaté a komplexní aroma. Rozelieures Origine, vlajková loď značky, zraje v sudech po sherry, cognacu a v čerstvých dubových sudech, a nabízí plné tělo s dlouhým, lehce kořeněným závěrem.

Subtil je elegantním příkladem jemných „non-peated“ whisky typu Highlands. Tato whisky je stařena v sudech z amerického i francouzského dubu, přičemž některé z nich byly předtím použity na zrání cognacu a bourbonu. Její charakter je vyvážený, s jemnými ovocnými tóny a dřevitými akcenty, což ji činí výjimečným přírůstkem do portfolia této rodinné craftové likérky.