De Pró je někdy nazývána „španělské šampaňské“, protože při její výrobě se používá tzv. Método Tradicional (nebo také méthode champenoise), což je stejný základní princip jako při výrobě pravých francouzských šampaňských vín. Cava podléhá druhotnému kvašení v láhvích v zákonem povolených regionech, kde dozrává několik měsíců, často i déle. Před opuštěním sklepů jsou láhve otevřeny metodou „degollamiento“, aby byly odstraněny usazeniny. Díky své kvalitě je Cava po šampaňském druhým nejpopulárnějším a nejprodávanějším šumivým vínem na světě.

Prémiová CAVA de PRÓ spojuje tradici s modernitou. „De Pró“ ve španělštině znamená „oceňováno pro svou kvalitu“. Toto šumivé víno pochází z oblasti Penedès, která leží v srdci Katalánska, regionu Cavě zaslíbeného ideálním klimatem pro růst vinné révy. Modernistické sklepy, kde Cava zraje, byly pojmenovány „Catedral del Vi“ katalánským spisovatelem Ángelem Guimerou. Příznivé středomořské klima s mírnými dešti a vápenitá půda každoročně zajistí plnou čerstvost hroznům tradičních odrůd.

de PRÓ BRUT je skvěle vyvážená kompozice (50% Xarel-lo, 30% Macabeu a 20% Parellada), která podporuje strukturu a vytrvalost vína. Zrála dlouhých 15 měsíců v láhvích, což umocňuje její komplexnost, finesu a jemné, dlouhotrvající perlení. Je skvělou, delikátní a cenově přístupnou alternativou k francouzskému šampaňskému, ideální k párování s lahůdkami.

Užijte si život jako v Barceloně a v celém Katalánsku „proměňte každou příležitost ve skutečnou oslavu“ s prémiovou Cavou de Pró.