Tento rum "hors d'âge" (z franc. znamená velmi starý, letitý) v impozantním balení je směsí stařených rumů z Barbadosu, destilovaných metodou Column still. Zrání probíhá v sudech po světoznámém španělském sherry značky Palo Cortado. Léta zapomenutý ve sklepech v jižní části ostrova odhaluje aromatický profil typický pro anglický styl rumu.

AROMA: Tóny citrusů a vařeného ovoce jsou podpořeny vůní doutníkových krabic.

CHUŤ NA PATŘE: Na chuti se projevují dřevité a kořeněné tóny, svědčící o době strávené v sudech po Sherry Palo Cortado. Sušené ovoce prosycené kořením zvolna přechází do závěru ozvláštněného tóny voskovaného ušlechtilého dřeva.