Rodinná likérka z vesnice Rozelieures na severovýchodě Francie, fungující od roku 1860, se zpočátku proslavila mirabelkovým likérem, ale od roku 2000 se zaměřuje na výrobu prémiové single malt whisky. Rodina Grallet-Dupic nyní obhospodařuje 300 hektarů vlastního ječmene, přičemž kontroluje celý proces výroby. Ječmen roste na vulkanické půdě, vlastní sladovna a pec na rašelinu dodávají whisky Rozelieures jedinečný charakter, který podtrhává kvalitní voda z pohoří Vosges. Dvojitá fermentace, destilace v měděných kotlích a zrání v různých sudech dodávají whisky bohaté a komplexní aroma. Rozelieures Origine, vlajková loď značky, zraje v sudech po sherry, cognacu a v čerstvých dubových sudech, a nabízí plné tělo s dlouhým, lehce kořeněným závěrem.

Fumé Collection je elegantním skvostem této výjimečné destilerie. Snoubí unikátní know-how s vášní pro výrobu rašelinových whisky. Stařena ve vzácných sudech po prestižních odrůdách sherry Pedro Ximenéz a Oloroso, což jí propůjčuje vyhlášenou jemnost. Tato whisky má plné a bohaté chuťové tělo s výrazným rašelinovým charakterem a pozoruhodně elegantní kouřovou linkou, což ji činí noblesním potěšením pro početnou skupinu fanoušků kvalitních a jemných rašelinových whisky.

AROMA: Lákavé snoubení kouřového aroma se stopami medu.

CHUŤ NA PATŘE: Nakouřený charakter se prolíná i bohatým patrem, doprovázen stopami kávy a ovocnými tóny. V sametovém zakončení můžeme postřehnout decentní záblesky koření.