Tradice rodinné likérky z malé vesnice Rozelieures na severovýchodě Francie sahá až do roku 1860. Začátky výroby byly proslulé místním skvostným mirabelkovým likérem, avšak postupem času se likérka stále více zaměřovala na výrobu prémiové francouzské single malt whisky. Od roku 2000 se tato orientace stala dominantní. Dnes již pátá generace rodiny Grallet-Dupic obhospodařuje vlastních 300 hektarů prémiového ječmene. Unikátní kontrola celého dodavatelského i výrobního procesu dělá z této likérky fenomén i v celosvětovém měřítku, což potvrzují neustále rostoucí prestižní mezinárodní ocenění.

Na vlastních 300 hektarech půdy s vulkanickým podložím se pěstuje ječmen specifického charakteru. Vlastní sladovna, včetně pece na rašelinu, dodává whisky Rozelieures nezaměnitelná aromata a charakter. Vysoce kvalitní zdroj podzemní vody z pohoří Vosges (Vogézy) dále podporuje kvalitu produktu. Dvojitá fermentace, kombinující otevřenou i uzavřenou fermentaci, spolu s destilací v měděných "pot-still" nádobách, jsou součástí dlouholetého rodinného know-how. Whisky je unikátně stařena ve čtyřech různých sklepích s odlišnými vlastnostmi, kde dozrává v sudech po cognacu, sherry, Sauternes a dalších druzích dubových sudů.

Rodinná destilerka představuje speciální limitovanou edici, která umožňuje prozkoumat exkluzivní craftovou produkci pomocí menších lahviček. Přinášíme do našich zemí dosud neobjevené půvaby elitních francouzských whisky:

ORIGINE je vlajkou lodí palírny, dvakrát destilovaná v pot-still zařízeních, zrání v sudech po prémiové sherry (Fino), cognacu a také v čerstvých sudech z francouzského dubu.

SUBTIL je elegantním příkladem jemných „non-peated“ whisky typu Highlands, stařená v sudech z amerického i francouzského dubu, některé z nichž byly dříve použity na zrání cognacu a bourbonu.

TOURBÉ je výkladní skříní této distilerie, kombinuje unikátní know-how s vášní pro výrobu rašelinové whisky. Staří se v sudech po bourbonu a panenském francouzském dubu, nabízí aromatický kouřovo-rašelinový charakter s dřevitým a obilným aroma.