TEQUILA, MEZCAL Mezcal Bozal Tepeztate 0,7l 49%

Totální craft, vzácný druh „single maquey“, tedy malošaržového jednodruhového mezcalu z těžko dostupného druhu agáve. Atraktivní balení v keramických láhvích, delikátní potěšení.

Cena: 1 860.00
1 537.19 Kč bez DPH 2 657.14 Kč / 1l kód: 50374 | 18+
Parametry
Značka Bozal
Objem 0.7 l
Obsah alkoholu 49 %
Původ
Mexiko
Popis produktu

Bozal, což znamená „divoký“ či „nespoutaný“, je poctou všem „mezcaleros“ z oblastí Oaxaca a Guerrero. Tento mezcal odráží pravou craftovou ruční výrobu – vybrané druhy agáve, často divoce rostoucí, zrají většinou 8-12 let v oblastech Oaxaca a Guerrero, než jsou ručně sklízeny. Přibližně 80-100 kg těžká „srdce“ rostlin, známá jako piňas, jsou následně pečeny v „palenques“, kuželovitých jámách vyložených kameny a zasypaných zeminou. Poté se drtí pomocí velkých kamenů tažených osly, poníky či koňmi. Následuje 1-3 týdenní fermentace bez přidaných cukrů a kvasinek, destilace obvykle v měděných kotlích typu „alambiques“ a zrání v dubových sudech. Výsledkem je čistota té nejlepší agáve, sladkost s nádechem kouře a zemité chuti – skvělý zážitek.

Tepeztate (poddruh nepříliš rozšířené rodiny Agave Marmorata) je poměrně vzácnou variantou divoké agáve, s velmi odlišnou strukturou listů, rostoucí na strmých skalnatých útesech – obtížná ruční sklizeň i zpracování „srdcí“ dle stoleté tradice. Tepeztate umožňuje vychutnat jedinečná, silná aromata, ve kterých dominují florální charakteristiky a pestrá, bohatá chuť. I tento prémiový mezcal z jednodruhové agáve (single maguey) je exkluzivně zabalen do keramických lahví kameninových tónů.

Tasting notes: Krásné bylinné aroma a závan vlhkého kamene doplňují záblesky grapefruitu, pomerančového květu a ananasu, čerstvá florální chuť doplněná stopami bílého pepře a minerálů je výrazná na patře s prominentními kořeněnými tóny během dlouhotrvajícího zakončení.

Podobné produkty

Tequila Pasote Anejo 0,7l 40%
Tekuté slunce v originálních, ručně vyráběných lahvích.
Další informace
Značka Pasote
Objem 0.7l
Obsah alkoholu 40%
Původ
Mexiko
1 390.00
1 148.76 Kč bez DPH (21%) Skladem 5+ ks kód: 50554 | 18+ 1 985.71 Kč / 1l
Novinka
Používání cookies zavřít
Pomocí souborů cookie můžeme web přizpůsobit vašim potřebám. Jsou nutné pro správné fungování našeho webu.
Můžeme vám díky nim také zobrazovat přizpůsobené nabídky a propagační akce na našich stránkách. Prohlížením webu s nimi souhlasíte. Nad vším máte samozřejmě kontrolu. Soubory cookie můžete kdykoli spravovat či vymazat ve vašem prohlížeči.
Potvrďte nám, že už Vám bylo 18 let