Tradice rodinné likérky z malé vesnice Rozelieures na severovýchodě Francie se datuje od roku 1860. V počátcích byla proslavena zejména díky místnímu skvostnému mirabelkovému likéru. Postupem času se však stále výrazněji orientovala na výrobu prémiové francouzské single malt whisky, a od roku 2000 se již dominantně zaměřuje na tento oblíbený nápoj. Dnes již pátá generace rodiny Grallet-Dupic obhospodařuje vlastních 300 hektarů prémiového ječmene. Kontrola celého dodavatelského i výrobního procesu ji činí unikátní i v celosvětovém měřítku. Kvalitu osvědčuje stále rostoucí prestiž těchto craftových produktů, včetně významných mezinárodních ocenění.

Kouzlo kompletního výrobního procesu „pod jednou střechou“

Na vlastních 300 hektarech půdy s vulkanickým podložím se zušlechťuje ječmen specifického charakteru. Vlastní sladovna a pec na rašelinu dodávají whisky Rozelieures nezaměnitelná aromata a charakter. Vysoce kvalitní zdroj podzemní vody z pohoří Vosges (Vogézy) dále podporuje kvalitu produktu. Dvojitá fermentace (kombinace otevřené i uzavřené) a destilace v měděných „pot-still“ nádobách jsou součástí dlouholetého rodinného know-how. Unikátní staření probíhá ve čtyřech různých sklepích s odlišnými vlastnostmi, což obohacuje tuto whisky, stejně jako použití různých druhů sudů pro dozrávání (po cognacu, sherry, Sauternes).

Vzácný a limitovaný blend prémiových francouzských single malt whisky nejdříve vyzrával v sudech po bourbonu, cognacu a také v čerstvých sudech z francouzského dubu („virgin oak barrels“) v několika různých sklepích rodinné destilerie. Unikátní dostaření probíhalo 36 měsíců ve vzácných sudech po legendární značce rumu HSE z exotického zámořského departmentu Martinique. Tato vzácná limitovaná edice s jemným rašelinovým charakterem (6 ppm) byla vyrobena v množství pouze 20 menších sudů (z každého z nich bylo stočeno 300 lahví) pro celý svět.

AROMA:

Svěží závan čerstvé cukrové třtiny s cereálními podtóny

CHUŤ NA PATŘE:

kouzelnému patru dominují tony vanilky a sušeného ovoce. Dlouhé měkké zakončení připomíná svěží stopy čerstvé cukrové třtiny